Receta de Paella de mariscos Queen Sense
La paella de mariscos es un plato emblemático de la cocina española que deleita a todos con su sabor inigualable y su presentación colorida. Hoy, en Queen Sense, te traemos una receta especial que puedes preparar fácilmente en cualquiera de nuestras sartenes.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz.
- 1 litro de caldo de pescado.
- 200 gramos de camarones.
- 200 gramos de mejillones.
- 200 gramos de calamares.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate grande.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Hebras de azafrán.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Limón para decorar.
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes: Lava bien los mariscos. Corta los calamares en anillos y reserva. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños. Ralla el tomate.
- Sofrito: En una sartén Queen Sense, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Cocción del arroz: Agrega el arroz a la sartén y remueve bien para que se impregne con el sofrito. Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos.
- Caldo y mariscos: Vierte el caldo de pescado caliente y las hebras de azafrán. Remueve para distribuir uniformemente. Añade los calamares y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
- Añadir el resto de los mariscos: Incorpora los camarones y los mejillones. Cocina por otros 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos estén cocidos.
- Presentación: Deja reposar la paella unos minutos antes de servir. Decora con rodajas de limón.
¡QUEEN SENSE, el placer de cocinar!