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Receta de Paella de mariscos Queen Sense

Receta de Paella de mariscos Queen Sense

La paella de mariscos es un plato emblemático de la cocina española que deleita a todos con su sabor inigualable y su presentación colorida. Hoy, en Queen Sense, te traemos una receta especial que puedes preparar fácilmente en cualquiera de nuestras sartenes.


Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz.
  • 1 litro de caldo de pescado.
  • 200 gramos de camarones.
  • 200 gramos de mejillones.
  • 200 gramos de calamares.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 tomate grande.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Hebras de azafrán.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Limón para decorar.

Instrucciones:

  1. Preparación de los ingredientes:  Lava bien los mariscos. Corta los calamares en anillos y reserva. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños. Ralla el tomate.
  2. Sofrito: En una sartén Queen Sense, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
  3. Cocción del arroz: Agrega el arroz a la sartén y remueve bien para que se impregne con el sofrito. Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos.
  4. Caldo y mariscos: Vierte el caldo de pescado caliente y las hebras de azafrán. Remueve para distribuir uniformemente. Añade los calamares y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
  5. Añadir el resto de los mariscos: Incorpora los camarones y los mejillones. Cocina por otros 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos estén cocidos.
  6. Presentación: Deja reposar la paella unos minutos antes de servir. Decora con rodajas de limón.

¡QUEEN SENSE, el placer de cocinar!

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